TAPEANDO POR MADRID

    MADRID ( LA CAVA BAJA)

La Cava Baja, situada en el barrio de La Latina, es una de las calles más emblemáticas de Madrid para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Aquí te dejo una selección de algunos de los bares más destacados para tapear en esta zona:

1. Taberna La Concha

   • Descripción: Este acogedor bar es conocido por su ambiente íntimo y su excelente selección de tapas. La Concha es famosa por sus platos tradicionales españoles con un toque moderno.
   • Especialidades: Sus croquetas caseras, las albóndigas de ternera en salsa y los montaditos de solomillo son imprescindibles. También ofrecen una buena selección de vinos y vermuts.

2. Casa Lucio

   • Descripción: Uno de los establecimientos más icónicos de Madrid, Casa Lucio es famoso por su ambiente tradicional y su historia rica. Aunque es más conocido por su plato estrella, los huevos rotos, también ofrece una variedad de tapas deliciosas.
   • Especialidades: Además de los huevos rotos, destacan las alcachofas con jamón, el jamón ibérico de bellota y los pimientos de Padrón.

3. Taberna La Chata

   • Descripción: Esta taberna, con su decoración castiza y ambiente animado, es un lugar perfecto para disfrutar de tapas clásicas madrileñas. La Chata ofrece una experiencia auténtica y cercana.
   • Especialidades: Entre sus tapas más populares se encuentran las patatas bravas, las orejas a la plancha y los callos a la madrileña. También tienen una amplia selección de vinos españoles.

4. Casa Revuelta

   • Descripción: Conocida por su sencillez y calidad, Casa Revuelta es un pequeño bar que se ha ganado una gran reputación entre locales y turistas. Es un lugar perfecto para una parada rápida de tapas.
   • Especialidades: Su bacalao rebozado es legendario. Además, sus torreznos y el chorizo a la sidra son muy recomendados.

5. Txirimiri

   • Descripción: Este bar ofrece una mezcla de cocina vasca y madrileña, con un toque creativo en sus tapas. Txirimiri es popular por su ambiente vibrante y su atención al detalle culinario.
   • Especialidades: Destacan los pintxos de solomillo con brie y cebolla caramelizada, la tempura de verduras con salsa romesco y las mini hamburguesas gourmet.

6. Los Huevos de Lucio

   • Descripción: Aunque comparte el nombre con Casa Lucio, este bar tiene su propio encanto y especialidades. Los Huevos de Lucio ofrece un ambiente más informal y una gran variedad de tapas.
   • Especialidades: Los famosos huevos estrellados, las gambas al ajillo y las croquetas de jamón son imprescindibles.

7. Taberna Almendro 13

   • Descripción: Este bar es conocido por su atmósfera cálida y su compromiso con la cocina tradicional andaluza. Almendro 13 es ideal para quienes buscan tapas con sabores del sur de España.
   • Especialidades: La cazuela de huevos con chistorra, las pavías de bacalao y el salmorejo son algunas de las delicias que no te puedes perder.

La Cava Baja ofrece una rica experiencia de tapeo que combina tradición, calidad y un ambiente vibrante. Estos bares representan lo mejor de la gastronomía madrileña, donde cada bocado es una muestra del sabor y la cultura de España